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乌鸡和什么一起炖补血补气;乌鸡和什么在一起炖补气血

时间:2024-05-03 05:56 点击:190 次

乌鸡,素有“药鸡”之称,因其肉质细嫩,营养丰富,自古以来就被视为滋补佳品。乌鸡中富含多种营养成分,包括蛋白质、维生素、矿物质等,具有补血养气、强身健体的功效。与其他食材搭配炖煮,更是能发挥出乌鸡的最佳功效。 乌鸡配参芪:补气养血,益气健脾 材料: 乌鸡1只(约500克) 黄芪50克 党参30克 做法: 1. 将乌鸡洗净,剁成块。 2. 将黄芪、党参洗净,与乌鸡块一同放入炖锅中。 3. 加水没过食材,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。 4. 出锅前调味即可。 功效: 黄芪补气升阳,党参益气健脾,与补血的乌鸡相配,具有补气养血、益气健脾的功效。 适合气血两虚、体质虚弱、面色苍白的人群。 乌鸡配当归:滋补养血,活血化瘀 材料: 乌鸡1只(约500克) 当归30克 红枣10颗 做法: 1. 将乌鸡洗净,剁成块。 2. 将当归洗净,切片。 3. 将乌鸡块、当归片、红枣放入炖锅中。 4. 加水没过食材,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。 5. 出锅前调味即可。 功效: 当归活血化瘀,红枣补血养气,与乌鸡相配,具有滋补养血、活血化瘀的功效。 适合贫血、血瘀、月经不调的人群。 乌鸡配枸杞:明目益气,补肾强身 材料: 乌鸡1只(约500克) 枸杞30克 山药200克 做法: 1. 将乌鸡洗净,剁成块。 2. 将枸杞洗净,山药去皮切块。 3. 将乌鸡块、枸杞、山药放入炖锅中。 4. 加水没过食材,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。 5. 出锅前调味即可。 功效: 枸杞明目益气,山药补肾强身,与乌鸡相配,具有补气益气、补肾强身的功效。 适合气血两虚、体质虚弱、肾气亏虚的人群。 乌鸡配阿胶:补血养颜,滋阴润肺 材料: 乌鸡1只(约500克) 阿胶30克 红枣10颗 做法: 1. 将乌鸡洗净,剁成块。 2. 将阿胶打碎备用。 3. 将乌鸡块、阿胶碎、红枣放入炖锅中。 4. 加水没过食材,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。 5. 出锅前调味即可。 功效: 阿胶补血养颜,滋阴润肺,与乌鸡相配,具有补血养血、滋阴润肺的功效。 适合血虚、血燥、面部苍黄、咳嗽咳血的人群。 乌鸡配虫草:补气养肺,益肾强身 材料: 乌鸡1只(约500克) 虫草花30克 莲子20颗 做法: 1. 将乌鸡洗净,剁成块。 2. 将虫草花洗净,莲子去心备用。 3. 将乌鸡块、虫草花、莲子放入炖锅中。 4. 加水没过食材,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。 5. 出锅前调味即可。 功效: 虫草花补气养肺,益肾强身,与乌鸡相配,具有补气养血、益肾强身的功效。 适合气血两虚、肺气不足、肾气亏虚的人群。 注意: 乌鸡虽好,但也不宜过量食用,建议每周食用1-2次即可。 血脂高、痛风、高血压人群不宜食用乌鸡。 乌鸡性温,食用时应注意避免辛辣刺激的食物。

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